Pelatihan Juru Sembelih Halal, DPD Juleha Tegal di Pondok Pesantren An-Imam An-Nawawi Al-Islami Tegal

Batuagung, 20 September 2025 – Pondok Pesantren Al-Imam An-Nawawi Al-Islami Tegal menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) pada Kamis (20/9) dengan menghadirkan pemateri dari DPD JULEHA Tegal Raya. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kapasitas santri agar mampu menjadi juru sembelih yang memenuhi standar halal secara syar’i, sekaligus memperhatikan aspek kesehatan dan kebersihan.
Kegiatan diawali dengan sambutan oleh Kepala Bidang Kesantrian, Ust. Angga Pratama, S.Pd. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan pembekalan penting bagi santri agar memahami tata cara penyembelihan hewan yang baik dan benar sesuai syariat Islam.
Materi pertama disampaikan oleh Bapak Muhammad Juhani, yang mengulas tata cara penyembelihan dari perspektif fiqih. Ia menegaskan bahwa seorang juru sembelih wajib memahami syarat, tata cara, dan adab penyembelihan agar sah secara syar’i.
Sesi berikutnya diisi oleh Bapak Afif Misbah, praktisi Juru Sembelih Halal Tegal, yang membekali peserta dengan pengetahuan teknis, keterampilan, serta praktik langsung penyembelihan hewan. Para santri tampak antusias mengikuti rangkaian kegiatan yang meliputi teknik penyembelihan sesuai syariat, standar kelayakan hewan, hingga higienitas alat dan lingkungan pemotongan.
Melalui pelatihan ini, diharapkan lahir sumber daya manusia Juleha yang profesional dan berkompeten, serta mampu memenuhi kebutuhan umat akan daging halal dan thayyib, terutama menjelang pelaksanaan ibadah kurban pada Idul Adha mendatang.